Supervisor-Restaurant
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Key skills for this role
About the Role
St. Regis Hotels & Resorts is seeking a Restaurant Supervisor to ensure staff teamwork and optimal guest service. The role involves opening/closing duties, inventory management, and assisting with hiring and training.
Key Skills for This Role
Responsibilities
- Ensure staff work as a team to provide optimum service and meet guest needs
- Complete opening and closing duties including setting up supplies, cleaning equipment, and locking doors
- Inspect storage areas for organization, FIFO use, and cleanliness
- Monitor dining rooms for seating availability, service, safety, and guest well being
- Assist management in hiring, training, scheduling, and coaching employees
Requirements
- High school diploma or G.E.D. equivalent
- At least 2 years of related work experience
- At least 1 year of supervisory experience
Full Job Posting
Position Summary
- Asegurar que el personal trabaje como equipo a fin de garantizar un servicio óptimo y que se satisfagan las necesidades de los huéspedes.
- Inspeccionar el aseo personal y la vestimenta del personal y rectificar cualquier deficiencia.
- Cumplir con las tareas de apertura y cierre, como organizar las provisiones y los instrumentos necesarios, limpiar todo el equipo y las áreas, cerrar las puertas con llave, etc.
- Inspeccionar la organización, limpieza y utilización del método FIFO en las áreas de depósito.
- Completar los inventarios programados y abastecer y pedir las provisiones necesarias.
- Controlar la disponibilidad de asientos, el servicio, la seguridad y el bienestar de los huéspedes en los comedores.
- Realizar las órdenes de trabajo para las reparaciones de mantenimiento.
- Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, organización, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; y servir como ejemplo y primer punto de contacto del proceso de "Garantía de tratamiento justo y política de puertas abiertas".
Additional Responsibilities
- Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía; informar cualquier problema de mantenimiento, peligros para la seguridad, accidentes o lesiones; completar la capacitación y certificaciones sobre seguridad.
- Asegurarse de que tanto el uniforme como la apariencia personal sean pulcros y profesionales.
- Mantener la privacidad de la información propiedad de la compañía; proteger sus bienes.
- Apoyar a todos los compañeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto.
- Dar apoyo al equipo para alcanzar metas comunes.
- Cumplir las expectativas y los estándares de aseguramiento de la calidad.
- Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y colocar objetos con un peso inferior a 50 libras (22,50 Kg) o su equivalente sin asistencia.
- Estar de pie, sentarse o caminar durante períodos prolongados o durante el turno de trabajo completo.
- Leer y verificar visualmente información en varios formatos (por ejemplo, las letras menudas).
- Inspeccionar visualmente herramientas, equipos o máquinas (por ejemplo, para identificar defectos).
- Agarrar, dar vuelta y manipular objetos de varios tamaños y pesos, lo que requiere habilidades motrices finas y buena coordinación entre las manos y los ojos.
- Alcanzar por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, girar la cintura, arrastrar e inclinarse.
APTITUDES DESEABLES
- Educación: Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de Desarrollo de Educación General (General Educational Development, GED).
- Experiencia laboral afín: Al menos 2 años de experiencia laboral afín.
- Experiencia como supervisor: Al menos 1 año de experiencia como supervisor.
- Licencia o certificación: Ninguna
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