Line Cook - Full Time

Únete al equipo culinario de The Grove Kitchen & Bar, el restaurante principal al aire libre de Parrot Key Hotel & Villas, donde los ingredientes frescos, los sabores inspirados en las islas y la hospitalidad genuina se unen para crear experiencias gastronómicas memorables.

Como Cocinero de Línea, trabajarás junto a chefs con experiencia en una cocina dinámica y colaborativa, preparando platillos de alta calidad que deleitan a nuestros huéspedes en cada servicio.

Ya sea que estés desarrollando tu experiencia culinaria o buscando dar el siguiente paso en tu carrera, aquí encontrarás oportunidades para aprender, crecer y perfeccionar tus habilidades en un ambiente de trabajo positivo y de apoyo.

Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajar en equipo y te desenvuelves bien en un entorno de ritmo acelerado, nos encantaría conocerte.

• Preparar ingredientes para el servicio, incluyendo cortar, picar, porcionar y marinar según sea necesario.
• Preparar y cocinar los platillos del menú siguiendo las recetas, estándares de presentación y calidad establecidos.
• Garantizar que cada platillo sea preparado de manera consistente y servido oportunamente.
• Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento con las normas de higiene durante todo el turno.
• Ayudar a abastecer, rotar y controlar el inventario, asegurando el almacenamiento adecuado de los alimentos.
• Colaborar con el equipo culinario para ejecutar el servicio diario y apoyar en el desarrollo o mejora de recetas cuando sea necesario.
• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y regulaciones del departamento de salud.
• Apoyar en las tareas de apertura, cierre y otras funciones de la cocina según se asignen.
• Se prefiere experiencia previa como cocinero de línea o en preparación de alimentos.
• Estudios culinarios o experiencia equivalente son una ventaja.
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina, manejo de cuchillos y equipos de cocina.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente en un ambiente dinámico y de ritmo acelerado.
• Gran atención al detalle y compromiso con la preparación de alimentos de alta calidad.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras.
• Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y días festivos.