Food Safety & Quality Specialist
Job Fit Check
Base Career helps you apply smarter for this job.
Key skills for this role
About the Role
A restaurant company in Jeddah seeks a Food Safety & Quality Specialist to oversee quality and food safety systems. Responsibilities include developing standards, conducting field inspections, training staff, and handling complaints.
Key Skills for This Role
Responsibilities
- Develop, apply, and monitor quality and food safety standards and approved operational procedures
- Conduct field inspections to ensure compliance with quality and food safety standards and regulatory requirements
- Monitor preparation, storage, and operations to ensure product safety and service quality
- Track observations and complaints, analyze root causes, and implement corrective actions
- Train and guide staff on best practices related to quality and food safety
- Prepare periodic reports and recommendations for performance improvement
Requirements
- Bachelor's degree in Food Science, Quality Management, Hospitality Management, or related field
- 3 to 5 years of experience in quality or food safety in the restaurant or food industry
- Good knowledge of food safety systems and HACCP principles
- High skills in inspection, reporting, and data analysis
- Proficiency in Microsoft Office, especially Excel
Full Job Posting
Job Overview
- Food Safety & Quality Specialist (أخصائي سلامة الغذاء والجودة) for a restaurant company in Jeddah, Saudi Arabia. Full time position requiring 2 5 years of experience. Responsible for overseeing development and application of quality and food safety systems and contributing to a culture of quality an
المهام والمسؤوليات
- تطوير وتطبيق ومتابعة معايير الجودة وسلامة الغذاء والإجراءات التشغيلية المعتمدة.
- تنفيذ الجولات الميدانية للتأكد من الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء ومتطلبات الجهات الرقابية.
- متابعة عمليات التحضير والتخزين والتشغيل، والتأكد من سلامة المنتجات وجودة الخدمة وتطبيق الاشتراطات الصحية.
- رصد الملاحظات والشكاوى وتحليل أسبابها، ووضع الإجراءات التصحيحية ومتابعة تنفيذها حتى الإغلاق.
- تدريب وتوجيه العاملين على أفضل الممارسات المتعلقة بالجودة وسلامة الغذاء والتحسين المستمر.
- إعداد التقارير الدورية ورفع التوصيات اللازمة لتحسين الأداء، وأداء أي مهام أخرى ذات العلاقة.
المؤهلات والخبرات المطلوبة
- درجة البكالوريوس في علوم الأغذية، أو إدارة الجودة، أو إدارة الضيافة والفنادق، أو أي تخصص ذي صلة.
- بالنسبة لحملة إدارة الجودة أو إدارة الضيافة والفنادق، يفضل الحصول على دورات أو شهادات مهنية متخصصة في سلامة الأغذية.
- خبرة من 3 إلى 5 سنوات في مجال الجودة أو سلامة الأغذية في قطاع المطاعم أو الأغذية.
- يفضل من لديه خبرة سابقة في الإشراف على جودة وتشغيل سلاسل المطاعم متعددة الفروع.
- معرفة جيدة بأنظمة سلامة الغذاء ومبادئ HACCP.
- مهارات عالية في التفتيش وإعداد التقارير وتحليل البيانات.
- القدرة على التدريب والتوجيه والمتابعة الميدانية.
- إجادة استخدام برامج Microsoft Office وخاصة Excel.
يفضل
- الحصول على شهادات مهنية ذات علاقة بمجال الجودة أو سلامة الأغذية.
- خبرة في تطبيق أنظمة الجودة والتحسين المستمر.
Apply for this job in 1 click
Skip the repetitive application forms
Install the Base Career Chrome Extension and autofill job applications across major job boards with your profile.
Trusted by over 500,000 job seekers on Base Career
More from this employer
More jobs at KMAS-SA
اختصاصي علاقات حكومية
Jeddah, KSA
A specialized restaurant company in Jeddah seeks a Government Relations Specialist to handle government transactions, employee services, and license renewals. Requires 3-5 years of experience in government relations, pre
أخصائي موارد بشرية (Human Resources Specialist)
Jiddah, KSA
شركة رائدة في قطاع المطاعم عن توفر شاغر وظيفي: 🔹 المسمى الوظيفي: أخصائي موارد بشرية 📍 الموقع: جدة 🕒 نوع العمل: دوام كامل 📌 الخبرة المطلوبة: من سنتين إلى خمس سنوات المهام الوظيفية: \ إدارة وتنفيذ العمليات اليومية للمو
مشرف مطعم (Restaurant Supervisor)
Jiddah, KSA
مشرف مطعم (Restaurant Supervisor) المسمى الوظيفي: مشرف مطعم (Restaurant Supervisor) موقع العمل: جدة، المملكة العربية السعودية نوع الوظيفة: دوام كامل نبذة عن الوظيفة: نبحث عن مشرف مطعم ذو خبرة لقيادة العمليات اليومية داخل