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Demi Chef de Partie - Pastry

Le Méridien Hotels & Resorts
Dubai, UAE
Full-time
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Discovered 1 weeks ago
Preparación de ingredientesCocción conforme a recetasControl de calidad y temperatura de alimentosHigiene y desinfección de cocinaPreparación de alimentos fríosUso de hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras
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Key skills for this role

Preparación de ingredientesCocción conforme a recetasControl de calidad y temperatura de alimentos
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Información del puesto

Puesto de Demi Chef de Partie - Pastry en la categoría de Alimentos y Bebidas y Culinaria.

El puesto es de tiempo completo y no se realiza de forma remota.

La posición está clasificada como no gerencial.

Preparación y cocina

  • Preparar ingredientes mediante porcionado, corte, lavado, pelado, pesado, medición y mezcla.
  • Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y listas de preparación.
  • Preparar alimentos fríos y operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras.
  • Comprobar la cocción, controlar la calidad y verificar la temperatura correcta de aparatos y alimentos.

Estación y servicio

  • Montar y desmontar la estación de trabajo y servir los alimentos en porciones adecuadas y recipientes correctos.
  • Lavar y desinfectar el área de cocina, mesas, herramientas, cuchillos y equipos.

Calificaciones preferidas

  • Se solicita al menos 1 año de experiencia laboral relacionada.
  • Se prefiere diploma de secundaria o equivalente GED.
  • No se requiere experiencia como supervisor.
  • No se requiere licencia o certificación.

Condiciones de trabajo

  • El trabajo requiere permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados o durante todo el turno.
  • El puesto requiere estirarse, agacharse, tirar, girarse y doblarse.
  • Se deben mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y colocar sin ayuda objetos de hasta 25 libras.

Políticas y estándares

Se deben cumplir las políticas de seguridad y protección, informar necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras, y completar capacitaciones de seguridad.

Se debe mantener una apariencia profesional, proteger la información confidencial y los bienes de la compañía, y cumplir los estándares de calidad.

Sobre Le Méridien

Le Méridien ofrece un servicio auténtico, elegante y memorable, y busca personas curiosas y creativas para integrarse a su equipo global.

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Sarah M.James T.Maya R.

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