Cook

The Cook prepares and cooks food, under the guidance of the Executive Chef.

High school diploma

Culinary school graduate

3-5 years previous experience, excelling in a team environment

Contribution to financial objectives

Individual objectives linked to the achievement of department goals

Feedback from internal and external clients

Le Cuisinier prépare et cuisine des aliments selon les directives du chef de cuisine.

Prépare et cuisine des aliments selon les directives du chef de cuisine.

Respecte toutes les règles en matière de manipulation des aliments, d’hygiène et de sécurité.

Contrôle les pertes d’aliments.

Travaille rapidement et de façon sécuritaire afin d’offrir un excellent service à la clientèle.

Maintient les aires de préparation et d’entreposage propres, bien ordonnées et sécuritaires.

Consigne les quantités utilisées et collabore aux commandes d’aliments et de fournitures.

S’assure de la rotation appropriée des stocks d’aliments périssables.

Se conforme à toutes les politiques et exigences de santé-sécurité.

Assurer le respect en matière de protection de la vie privée, des réglementations et des mesures de cybersécurité.

Diplôme d’études secondaires

Certificat d’une école de cuisine

De 3 à 5 années d’expérience préalable; doit exceller dans un environnement axé sur le travail d’équipe

Bilingue en français et en anglais.

Contribution aux objectifs financiers

Objectifs individuels liés à la réalisation des objectifs du service

Rétroactions des clients internes et externes

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