Plongeur, Temps plein

Vous serez responsable d’assurer la propreté et l’assainissement de la vaisselle, des verres, des casseroles, des poêles, des plateaux et des ustensiles. Vous veillerez également à ce que la cuisine, les espaces de travail et les équipements soient maintenus dans un état propre, ordonné et conforme aux normes d’hygiène.

Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les verres, les casseroles, les poêles, les plateaux et les ustensiles, conformément aux procédures établies et en utilisant l’équipement approprié.

Polir l’argenterie à l’aide d’une machine à polir, d’un bain chimique, d’une roue de polissage et d’un chiffon, selon les procédures établies.

Maintenir la zone de plonge et la cuisine propres et s’assurer que les équipements sont propres, fonctionnels et conformes aux normes de sécurité.

Nettoyer les tables de travail, les murs, les réfrigérateurs, les blocs de découpe de viande et les autres surfaces utilisées pour la préparation des aliments.

Retirer les déchets et les déposer dans les conteneurs prévus à cet effet. Nettoyer les poubelles à la vapeur ou à l’aide d’un tuyau d’arrosage.

Participer au chargement, au déchargement et au déplacement des fournitures, produits et équipements entre les zones de stockage et les espaces de travail.

Effectuer toute autre tâche ou responsabilité qui vous sera confiée.

Vous devez posséder un certificat valide de manipulateur d’aliments (Food Handler Certificate) ou l’équivalent provincial.

Être disposé(e) à travailler dans un environnement dynamique et à rythme soutenu.

Une expérience préalable en plonge est un atout, mais n’est pas obligatoire.

Une expérience avec des lave-vaisselle industriels est un atout.