Cook II-Pastry
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Key skills for this role
About the Role
Marriott International seeks a Cook II - Pastry for Aloft Hotels in Dubai. The role involves preparing and cooking food according to recipes and quality standards, ensuring food safety, and maintaining cleanliness.
Key Skills for This Role
Responsibilities
- Prepare and cook food according to recipes, quality standards, and presentation standards
- Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing
- Use kitchen tools and equipment safely and properly for measuring, baking, and oven preparation
- Follow food safety and sanitation procedures, including personal hygiene
- Check and ensure correct temperature of kitchen appliances and food
- Wash and disinfect kitchen area, set up and break down work stations
- Monitor food quality and portion sizes throughout the shift
Requirements
- High school diploma or equivalent (GED)
- Less than 1 year of related work experience
- No supervisory experience required
- Ability to lift, carry, push, pull, and place objects weighing 25 lbs or less without assistance
Full Job Posting
Additional Information
- Job Number 26081407
- Job Category Food and Beverage & Culinary
- Location East Crescent, Dubai, United Arab Emirates
- Schedule Full Time
- Located Remotely? N
- Position Type Non Management
Responsibilities
- Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad y de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
- Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos antes de usarlos.
- Utilizar de manera segura y adecuada las herramientas, los equipos y los electrodomésticos para medir y hornear, para preparar comidas al horno.
- Seguir y garantizar el cumplimiento de las políticas y los procedimientos de seguridad para la manipulación de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal.
- Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos de cocina y de los alimentos sea la correcta e informar a la gerencia cualquier problema.
- Lavar y desinfectar el área de la cocina; establecer y dividir los puestos de trabajo, así como también seguir y cumplir con los procedimientos de higiene y limpieza.
- Vigilar la calidad de la comida que se prepara y de las porciones que se sirven durante toda la jornada de trabajo.
- Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de la compañía incluida la seguridad; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; llevar a cabo capacitaciones y certificaciones completas de seguridad.
- Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía.
- Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional y atender los teléfonos utilizando el protocolo adecuado.
- Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes.
- Acatar las expectativas y los estándares de calidad.
APTITUDES DESEABLES
- Educación: Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de Desarrollo de Educación General (GED).
- Experiencia laboral afín: Menos de 1 año de experiencia laboral afín.
- Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.
- Licencia o certificación: Ninguna
About Aloft Hotels
- En Aloft, no somos el típico hotel, pero tampoco somos complicados. Nuestro objetivo es ser la base y el punto de partida para los huéspedes.
- Buscamos a personas confiadas y seguras de sí mismas que no tengan miedo de salirse de lo habitual.
- Al unirte a Aloft Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International.
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